El jamonero es el soporte en el que se coloca el jamón para que sea más cómodo su corte. Conviene no confundir este elemento con el cuchillo jamonero. Hoy en día existen soportes de muchos tipos, de ahí que no sea siempre fácil decantarse por el mejor modelo. Para ayudarte, te ofrecemos algunos consejos para…
La fecha ideal para regalar queso y productos ibéricos es durante TODO EL AÑO!!! ,esto es una gran ventaja para poder quedar de maravilla con la familia , con los amigos , con los jefes, empleados, celebraciones…etc. El primer motivo es el más evidente, los embutidos y los quesos van de la mano para una…
Las recetas con jamón ibérico le ponen sabor a tu rutina de comer alimentos saludables. El jamón ibérico te brinda proteínas de gran calidad, vitaminas B1, B2, B3, hierro, fósforo y zinc. 1. Ensalada con jamón y fruta Si te encantan las recetas frescas que mezclan el dulce y el salado, esta te va a…
El jamón ibérico es un producto exquisito, un bocado que se puede tomar en distintos formatos y acompañar de numerosas refrigerios, entre ellos la cerveza. Hoy te mostramos cuál es el maridaje perfecto entre cerveza y jamón ibérico, una combinación inmejorable para los tórridos días de verano. ¿Qué motivos explican esa buena combinación entre jamón…
El momento más triste de un jamón es cuando se acaba. Sin embargo, como de este producto se aprovecha prácticamente todo, también con el hueso hay que tener mucho mimo, pues puede servir para otros usos en cocina. Hoy te mostramos cómo cortar el hueso del jamón. Cortar el hueso del jamón paso a paso…
El jamón ibérico puede ser de bellota o de cebo, y dentro de esta última opción, de cebo o de cebo de campo. La principal diferencia entre el jamón ibérico de bellota y el ibérico de cebo es la alimentación, pues los primeros sí proceden de cerdos que se alimentan al aire libre pastando en…
Hablar de ibéricos es hacerlo de jamón de bellota. Sin embargo, hay muchos otros productos derivados del cerdo con propiedades muy completas tanto nutricional como gastronómicamente. Los embutidos ibéricos, según la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), la carne y los elaborados cárnicos constituyen una fuente de nutrientes fundamentales para una…
El jamón ibérico es una pieza que puede tardar semanas en acabarse tras haberlo abierto, al menos si hablamos de consumo doméstico. Una buena conservación es clave para que siga manteniendo su sabor tan característico durante todo su tiempo de vida. Desde Jamones Premium te mostramos algunos consejos para conservar el jamón en casa. Guardar…
El jamón ibérico es el producto más prestigioso que deriva del cerdo de esta raza. Entre los cerdos existen multitud de razas, pero la ibérica ofrece productos cárnicos con unos valores gastronómicos de primera calidad que destacan por una jugosidad muy característica. Los cerdos ibéricos se crían en constante contacto con la naturaleza, sin estar…
El lomo ibérico de bellota es un embutido que deja huella. Su sabor intenso, su aspecto tan diferencial y ese corte tan característico lo convierten en un auténtico placer gastronómico. Y a todo esto, al regusto que deja su consumo se suma también su rico contenido nutricional, pues sus propiedades son altamente saludables. ¿Qué aspectos…