Descripción
El queso con chili Don Apolonio semicurado
es una deliciosa especialidad de queso que combina la cremosidad y suavidad del queso con un toque picante y sabroso del chili.
Se elabora mezclando trozos de chiles picantes con queso semicurado, permitiendo que los sabores se combinen y desarrollen durante un tiempo.
Este tipo de queso es popular en muchas cocinas, especialmente en la cocina mexicana y tex-mex. Se puede utilizar de diversas maneras, como en nachos, quesadillas, tacos o simplemente cortado en trozos y servido con pan.
El equilibrio entre la cremosidad del queso y el picante del chili lo convierte en un bocado delicioso y versátil que puede complementar una amplia variedad de platos. ¡Es perfecto para aquellos a quienes les gusta un poquito de picante en su comida!
A qué sabe el queso con chili de Don Apolonio?
Datos organolépticos.Queso de sabor intenso alto, con tonos picantes debidos al chili, olor especiado, pasta semidura, y con consistencia mantecosa.
es un producto ideal para los amantes a los productos picantes,se puede consumir combinado con otros alimentos como pastas, carnes, etc.
Ingredientes queso chili
Leche pasterizada de oveja, fermentos lácticos,cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo, sal y chili (<3%).
Quesos Don Apolonio mejora la técnica de los maestros queseros y el proceso de selección de la leche
Dos veces al día, los rebaños son ordeñados mecánicamente, la leche pasa directamente a unos tanques refrigeradores donde se conserva a 4ºC, hasta el momento de la recogida. La leche es analizada in situ para comprobar su estado y ver si esta apta para el transporte a fábrica. Ya en la fábrica, el maestro quesero vuelve a analizar la calidad de la leche.
Una vez comprobada, la leche pasa por un proceso de higienización para terminar con cualquier tipo de impurezas y es devuelta a unos tanques de conservación. La materia prima principal de Quesos Don Apolonio es usada para elaborar distintos tipos de quesos. En uno de ellos la leche es pasteurizada, y en los quesos artesanos la leche se usa en cruda, estando terminantemente prohibida su venta antes de los primeros 60 días de su elaboración.
El mundo se divide en dos: están los que les gusta el queso y los que sólo lo usan para regalo.
El queso con chili Don Apolonio semicurado es una idea espectacular para regalo, sabes por qué?
