Descripción
Datos Organolépticos:
Sabor suave y dulzón que te llega solo con olerlo,
con el primer bocado ya nos aparece un aroma a
setas con un aporte a humedad característico de
este hongo, ojos tipo perdiz propios del queso de
oveja, pasta con color marfil con trozos blancos y
marrones del boletus. Consistencia mantecosa.
Ingredientes:
Leche pasterizada de Oveja, fermentos lácticos,
cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo),
cuajo, sal y Boletus (<3%)
