Morcón de bellota ibérico Castro y González

32,00

Peso: 0.9 kg – 1,1 kg.

La elaboración de morcón de Guijuelo de cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellotas de Castro y González es similar a la del chorizo, aunque se diferencia de este en un picado de mayor tamaño que conlleva un proceso de secado largo y delicado.

A la vista tiene mayor veteado anaranjado que proviene del pimentón y la presa ibérica empleada en su elaboración y su sabor es sólo para los paladares más exigentes. Una auténtica delicia, pruébalo.

Categoría: SKU: 0290010541

Descripción

El Morcón de bellota ibérico Castro y González se elabora de forma similar a la del chorizo aunque se diferencia de este en un picado de mayor tamaño, que conlleva un proceso de secado largo y delicado. A la vista, tiene un gran veteado anaranjado que proviene del pimentón y la presa ibérica empleada en su elaboración. Conserva en su sabor todos los matices del chorizo pero gana en jugosidad debido al grueso tamaño de sus carnes. Aroma intenso, sabor recio, de campo. Un disfrute para los sentidos.

Castro y González ; Investigación, Desarrollo e Innovación: