Morcón Bellota Castro y González

32,00

Peso: 0.9 kg – 1,1 kg.

La elaboración de nuestro morcón es similar a la del chorizo aunque se diferencia de este en un picado de mayor tamaño que conlleva un proceso de secado largo y delicado.

A la vista parece tener mayor veteado anaranjado que proviene del pimentón y la presa ibérica empleada en su elaboración.

Categoría:

Descripción

La elaboración de nuestro Morcón de Bellota Ibérico es similar a la del Chorizo aunque se diferencia de este en un picado de mayor tamaño, que conlleva un proceso de secado largo y delicado. A la vista, tiene un gran veteado anaranjado que proviene del pimentón y la presa ibérica empleada en su elaboración. Conserva en su sabor todos los matices del Chorizo pero gana en jugosidad debido al grueso tamaño de sus carnes. Aroma intenso, sabor recio, de campo. Un disfrute para los sentidos.

Castro y González ; Investigación, Desarrollo e Innovación:

Información adicional

Peso 1,1 kg
Ingredientes

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, proteína cárnica de origen porcino, ajo, dextrina, azúcar, orégano, conservador (E-250)

Valores nutricionales

Valor energético: 1996 kJ/482 kcal.
Grasas: 42 de las cuales saturadas 16,5
Hidratos de carbono < 1 de los cuales azúcares <0,5
Proteínas 26
Sal 3,4

Conservación y consumo

Conservar en lugar fresco y seco. No exponer al sol. Consumir antes que el tiempo endurezca la carne.