Qué es un Jamón Mangalica
Raza de cerdo Mangalica El jamón Mangalica proviene de una raza autóctona de Hungría. El cerdo de raza Mangalica es fácil de distinguir por su caracteristico pelo grueso , largo y rizado,y es un pariente genético de nuestro cerdo Ibérico. Su pelo tan característico le ayuda a pasar los crudos inviernos de la estepa húngara…